Primi Piatti
Gnocchi di patate al nero di seppia, crema di piselli , umido di seppia e polvere di bottarga 
( 1,3,4 )
( 1,3,4 ) € 18.00
Fusilli trafilati al bronzo con ragù sfilacciato di costine di maiale cotto in bassa temperatura (1 )
€ 16.00
La mia pasta al sapore di mare :
Sedanini trafilati al bronzo con salsa di calamari, gamberi*,cozze, vongole, scorfano e scampo* (1,2,4,14 )
Sedanini trafilati al bronzo con salsa di calamari, gamberi*,cozze, vongole, scorfano e scampo* (1,2,4,14 )
€ 22.00
Ravioli di pasta all'uovo ripieni di patate e Bettelmatt 2024 , crema di melanzane, gocce di pomodoro e pesto ( 1,3,7,8 )
€ 16.00
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